Boite métallique pour la conservation du sucre.
Peut contenir un paquet de sucre en morceaux d'1 kg.
Fermeture avec couvercle charnière.
Adaptée à la conservation des aliments secs.
Matière : Métal.
Dimensions : Hauteur 7 cm. Largeur 119 cm. Epaisseur 612,5 cm.
A Voir : Toutes nos idées pour vos boites alimentaires et ustensiles de cuisine.
Le Sucre : Toute une histoire.
Pendant de nombreux siècles, la base du sucre consommé en France est la canne à sucre, une denrée intégralement importée source de nombreuses convoitises. Les grandes puissances comme l'Angleterre et la France se disputent les terres propices à l'exploitation de la canne à sucre.
Le sucre est alors une denrée chère prisée par la bourgeoisie mais populaire. Il va néanmoins se retrouver au centre d'enjeux importants.
Au début du 19ème siècles, les visées hégémoniques de Napoléon sur l'Europe ravivent les tensions avec l'Angleterre et aboutissent à l'instauration de blocus maritimes. L'importation de canne à sucre est alors stoppée et le prix du sucre s'envole.
Soucieux d'éviter le renouvellement d'émeutes liées au prix du sucre comme dans le Paris de 1793, Napoléon va demander à ses conseillers de développer un produit de substitution à la canne à sucre.
Après quelques tergiversions sur le végétal dont on pourrait tirer le sucre, le choix se porte sur la betterave. Sa teneur en sucre avait fait l'objet de nombreuses expériences et 2 français (un industriel et un chimiste) vont parvenir à industrialiser le processus pour obtenir un sucre d'une extrême blancheur et au goût comparable au sucre de canne. Le jour même de l'annonce du succès de leur entreprise début 1812, Napoléon se rend dans les ateliers de production à Passy, près de Paris.
Napoléon délivre alors de nombreuses licences pour la production de sucre de betterave. Les unités de production vont se multiplier permettant ainsi de faire chuter le prix du sucre et de la rendre accessible au plus grand nombre.
Le sucre est lui-même un conservateur, vous pouvez le garder sur de longues périodes à condition qu'il soit dans une boite hermétique à l'abri de sources d'humidité ou de chaleur.
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